シンプルがおいしい 家で作るプチ・ロール

このところの蒸し暑さで、びっくりするほどパンの発酵が早いです。

飽きずに作り続けているのは、このシンプルなプチ・ロール。

扱いやすいはるゆたかブレンドとホシノ天然酵母の相性がよほどいいのでしょう。
特別なことは一切しませんが、何もしなくても、粉のおいしさが引き出された、
いつものほっとするパンの味わいに焼き上がります。

レシピはこのセサミ・ブレッドとほぼ変わりません。
胡麻を抜いて、粉をはるゆたかブレンドに代えて作ってみてください。
焼く温度だけは１７０℃のオーブンで１０～１２分。
これでふわふわのシンプルなプチ・ロールが焼き上がります。

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