jジャム作りは楽しい♪ プラム・ジャム

今日は旬のプラムを使ったジャムを作りました。

なによりルビー・レッドの美しいカラーがこのジャムの魅力。
初夏の甘酸っぱいフレッシュなプラムの香りがこのひと瓶に詰まっています。

材料

プラム　１パック（種と取り除いた後で６００ｇくらい）　グラニュー糖　２００ｇ

１．プラムを二つに割り、種を取り除いて皮のままざく切りにする。

２．グラニュー糖を加え、初めは中火、果汁が出てきたら強火で途中あくを取りながら煮る。

３．殺菌消毒した瓶に詰める。

朝のヨーグルトはもちろんのこと、ゆるめに作り、フルーツ・ソースとしてパンケーキなどにかけてもおいしいです。

ホームメイドのジャムがひと瓶あると、ちょっぴり贅沢な気持の朝ごはんやティータイムが楽しめます。　

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